Мясо угря вырастили в лаборатории
Хорошая новость для любителей растительного мяса — появилось выращенное в лаборатории мясо пресноводного угря. Израильский стартап Forsea Foods успешно выращивает мясо угря из эмбриональных клеток, предлагая устойчивую альтернативу дикому угрю.